Perayaan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-79 sudah di depan mata. Sejumlah hotel berlomba-lomba untuk menawarkan program menarik termasuk yang dilakukan Alila Solo.
Hotel bintang 5 yang terletak di jantung kota Solo ini merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia dengan program Kemerdekaan Food Festival. Program ini merupakan perayaan warisan kuliner Indonesia yang menampilkan menu-menu pilihan dari ikon kuliner ternama.
Ikon kuliner yang terlibat dalam program ini adalah Ninik D. Joesoef yang menjadi pembimbing tim kuliner Alila Solo dan Sisca Soewitomo. Mereka akan menyuguhkan masakan tradisional dan fusion khas Indonesia yang menampilkan kekayaan dan keberagaman cita rasa nusantara.
Setiap menu yang dihadirkan juga akan mencerminkan asimilasi budaya sebelum dan sesudah proklamasi kemerdekaan Indonesia. Menu-menu tersebut dibuat dengan bahan-bahan otentik dan resep klasik sehingga menawarkan kekayaan cita rasa evolusi kuliner Indonesia dari waktu ke waktu.
Untuk memeriahkan acara, ahli kuliner Sisca Soewitomo akan melakukan demonstrasi masak secara langsung kepada para tamu. Mereka diberikan kesempatan untuk menyaksikan keahlian kuliner Sisca dan mempelajari cerita di balik hidangan yang disajikan.
Tak hanya itu, Kemerdekaan Food Festival, juga menampilkan pertunjukan budaya yang disuguhkan oleh tim Épice Restaurant. Hal ini dilakukan untuk memanjakan tamu dalam memperkaya pengalaman budaya Indonesia melalui kuliner dan ekspresi seni.
Alila Solo juga terus berkomitmen memberikan pengalaman bersantap berkesan melalui ragam promosi makanan dan minuman. Kal ini, Alila Solo, mempersembahkan “Meat Me!! in Brazil: Churrasco Brasil” bagi para tamu yang ingin menjelajahi pengalaman makan malam tanpa batas.
“Meat Me!! in Brazil: Churrasco Brasil” menawarkan pengalaman churrasco otentik yang tersedia di Épice Restaurant, salah satu gerai kuliner milik hotel. Pengalaman bersantap ini dapat dinikmati setiap hari Jumat hingga Sabtu dan menjadi satu-satunya di Solo.
Promosi kuliner lainnya yang juga ditawarkan adalah program “Sunday Brunch” di Agra Rooftop. Hidangan yang disajikan di sini menggunakan bahan-bahan premium untuk memuaskan selera para tamu. Di Agra Rooftop, para tamu dapat menikmati koktail dan mocktail yang dibuat para ahli sambil melihat pemandangan kota Solo yang indah.
