Hong Kong Tourism Board (HKTB) terus mengembangkan Hong Kong sebagai destinasi pilihan ramah muslim bagi para wisatawan. Sejumlah layanan dan fasilitas pun ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan muslim dari berbagai negara termasuk Indonesia.
Hal ini dapat dilihat dari meningkatnya jumlah hotel yang berpartisipasi dalam program akreditasi Crescent Rating (CR) dari Crescent Rating. Ini merupakan perusahaan pemasaran wisata muslim terkemuka yang menilai hotel berdasarkan fasilitas yang tersedia untuk meningkatkan kenyamanan wisatawan muslim.
Hingga 11 Maret 2025, terdapat 55 hotel di Hong Kong berhasil memperoleh peringkat akreditasi dari Crescent Rating. Hotel-hotel tersebut dinilai telah memiliki fasilitas ramah muslim yang dapat dinikmati oleh tamunya.
Tak hanya hotel, jumlah restoran di Hong Kong juga memiliki sertifikat halal dan ramah muslim kian bertambah signifikan. Restoran yang dinilai ramah muslim mendapatkan akreditasi dari Incorporated Trustees of the Islamic Community Fund of Hong Kong (Dewan Pengawas).
Saat pertama kali HKTB meluncurkan inisiatif ramah muslim pada Juni 2024, terdapat sekitar 100 restoran yang berpartisipasi. Kini, jumlahnya semakin meningkat menjadi 153 restoran yang menawarkan pilihan kuliner lebih luas kepada pengunjung.
Dengan demikian, wisatawan yang berasal dari negara mayoritas muslim diharapkan tidak perlu khawatir lagi saat berkunjung ke Hong Kong. Dalam hal ini, HKTB, juga merekomendasikan lima tempat makan terbaik di Hong Kong yang sudah bersertifikat halal.
1. Chinesology
Ini merupakan restoran fine-dining Tiongkok ramah muslim pertama di Hong Kong. Chinesology telah menerima sertifikasi halal sebagai bagian dari upaya HKTB berkolaborasi dengan Incorporated Trustees of the Islamic Community Fund of Hong Kong (Dewan Pengawas).
Restoran ini menawarkan sebuah pengalaman kuliner unik dengan hidangan Tiongkok bersertifikat halal. Dengan interiornya yang elegan, menampilkan kayu premium, marmer ramping, dan tanaman hijau rimbun, serta langit-langit yang tinggi, cermin besar, dan jendela Prancis.
2. Cuisine Cuisine
Cuisine Cuisine di The Mira adalah restoran kelas atas yang telah dinobatkan oleh Michelin Guide Hong Kong & Makau setiap tahun sejak 2012. Restoran ini menawarkan hidangan Kanton dan Tionghoa modern dengan sentuhan kontemporer.
Di bawah kepemimpinan Chef Eksekutif Tionghoa, Edwin Tang, restoran ini menghadirkan pengalaman bersantap yang berakar pada tradisi kuliner Kanton yang dihormati. Menu restoran menampilkan hidangan autentik dan dimsum kreatif dengan opsi halal serta hidangan spesial musiman.
3. Dorsett Tsuen Wan – Dorsett Café
Dalam upaya menuju inklusivitas yang lebih besar, Dorsett Café di hotel Dorsett Tsuen Wan telah mengeliminasi daging babi dari menunya. Oleh sebabnya, tempat makan ini berhasil mendapatkan sertifikasi halal penuh.
Saat ini, Dorsett Café, menawarkan pilihan hidangan ramah muslim seperti sarapan prasmanan, set menu, hingga layanan bersantap di kamar. Bahkan, saat Ramadan, kafe ini menyediakan prasmanan khusus yang memberikan jaminan pengalaman bersantap halal dan menyenangkan.
4. Kowloon Shangri-La
Hotel Kowloon Shangri-La yang terkenal dengan layanan bintangnya, kini menghadirkan sajian bersertifikat halal di Café Kool. Bahkan, saat ini Café Kool telah diakui sebagai ‘Restoran Ramah Muslim.’
Selama bulan Ramadan, Café Kool menawarkan menu prasmanan dengan pilihan hidangan yang mencerminkan keragaman kuliner kawasan ini. Inisiatif ini dirancang untuk memastikan bahwa tamu dan wisatawan muslim dapat dengan mudah menikmati pilihan hidangan halal berkualitas tinggi selama menginap di hotel.
5. Merek Penganan Lokal Penganan
Camilan tradisional Hong Kong kini semakin mudah diakses oleh pengunjung muslim karena telah bersertifikat halal. Beberapa pilihan yang terkenal di antaranya:
- Kee Wah Bakery
Didirikan lebih dari 86 tahun yang lalu, Kee Wah Bakery adalah toko roti terkenal di Hong Kong yang melestarikan seni memanggang kue tradisional Tiongkok. Kue ini sudah memiliki sertifikat halal yang tersedia di 70 toko mereka mulai tanggal 1 April 2025.
- PIN Cookies
Kue kering buatan lokal ini memadukan cita rasa tradisional Kanton dengan bahan-bahan inovatif. Kue ini menawarkan varian manis dan gurih hingga pedas yang disesuaikan dengan selera.
- Fine Foods Shop
Toko kue terkenal di Royal Garden, Fine Foods Shop ini menawarkan kue kupu-kupu original terbaik di kota ini. Adonannya digulung sedikitnya enam kali, ditaburi gula putih, lalu dipotong membentuk kupu-kupu yang indah.
Kue ini dibuat sendiri secara handmade setiap harinya dengan tekstur yang renyah dan meleleh di mulut. Kue ini juga memiliki sentuhan rasa Prancis yang elegan.
KOMENTAR
0