Menggaet pencinta hewan menjadi jurus jitu Gabriel’s Coffee Eatery untuk menjangkau pasar yang lebih luas. Ruth Gabriel, Owner sekaligus Chef Gabriel’s Coffee Eatery, mengatakan bahwa Gabriel’s Coffee Eatery merupakan kafe pet friendly pertama di kawasan Gading Serpong.
“Sebagai animal lovers, saya susah nemu tempat yang animal friendly yang nyaman dan spacious. Dari situlah akhirnya saya membuka tempat ini untuk mengakomodir para pencinta hewan yang ingin ke kafe tanpa meninggalkan hewan kesayangannya,” ujar Ruth.
Selain ramah hewan, Gabriel’s Coffee Eatery juga memiliki keunggulan lain, yakni mengusung filosofi Traditional Meets Modern.
Abraham Owen, Cofounder sekaligus kakak Ruth, mengatakan, ia kesulitan untuk nongkrong bersama ayahnya karena ayahnya suka tempat ngopi yang tradisional, sementara dirinya suka tempat yang modern.
“Akhirnya, kenapa tidak dibikin satu tempat saja, jadi segmen yang bisa di-grab juga lebih besar,” ujar Abraham.
Ruth menambahkan, unsur traditional meets modern bisa dilihat dari menunya yang memadukan unsur tradisional dan modern, seperti Croissant Kaya, Aren Brulee Latte, dan Nasi Goreng Kecombrang.
Suasana Gabriel’s Coffee Eatery juga tidak vintage banget dan modern artistik sekali. “Jadi cocok mau yang comfy buat keluarga, buat nongkrong, maupun WFC,” ujar Ruth.
Di usianya yang menginjak satu tahun ini, Abraham mengatakan bahwa Gabriel’s Coffee Eatery akan membuka dua cabang baru. Cabang pertama akan dibuka Citra Garden Bintaro Sport Club pada akhir tahun 2025. Lalu, cabang kedua akan dibuka awal tahun 2026 di Ciputra International Puri, Jakarta Barat.
“Visinya, selain kafe, kita mau jadi community hub juga, makanya kita gandeng banyak komunitas. Awalnya ke komunitas pet, sekarang kenalan dengan komunitas padel, dan kita support acara padel,” ujar Abraham.
Gabriel’s Coffee Eatery Gading Serpong terdiri dari dua lantai dengan kapasitas sekitar 50 orang. Tempat ini buka dari pukul 07:00 hingga 20:00 untuk weekday, dan pukul 07:00-22:00 pada weekend. Untuk harga makanan, tersedia mulai dari Rp20.000.
Ruth mengatakan, bagi para pengunjung yang membawa hewan peliharaan akan diarahkan ke lantai dua karena di sana sudah ada exhaust-nya.
“Kita juga ada prosedur atau SOP bagi yang membawa hewan peliharaan, misalnya harus pakai diaper, lalu hewan tidak boleh ditaruh di atas meja makan, dan sebagainya. Kita juga langsung cleaning tempatnya setelah tamu yang membawa hewan pulang,” ujar Ruth.
