Pameran kopi dunia, World of Coffee, segera hadir di Jakarta pada tanggal 15-17 Mei 2025. Bertempat di Jakarta International Convention Center (JICC), pameran ini akan hadir bersamaan dengan World Coffee Championships (WCCs).
WCCs merupakan kompetisi tahunan untuk merayakan seni dalam kopi dengan tujuan menginspirasi, memikat, serta membangun komunitas di seluruh dunia. Kompetisi ini didukung oleh pemangku kepentingan baik dari kompetisi, juri, peserta, serta relawan.
Sebagai kompetisi utama di industri kopi, WCC, selalu diadakan setiap tahunnya di pameran dagang seluruh dunia. WWC mencakup tujuh kejuaraan yang berlandaskan keterampilan dan diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association.
Bagian yang paling penting dalam acara ini adalah dengan hadirnya World Brewers Cup (WBrc) karena dapat menunjukkan perkembangan popularitas kopi secara global. WBrc merupakan kompetisi menyeduh kopi internasional yang dirancang untuk menampilkan keahlian dan keterampilan dari metode penyeduhan kopi menggunakan filter manual.
Tahun ini menjadi persaingan yang paling kompetitif karena menghadirkan hampir 40 peserta di dalamnya. Para peserta dapat mengikuti dua sesi yang telah ditetapkan yaitu sesi wajib dan terbuka.
Dalam sesi wajib, para peserta diminta untuk membuat tiga minuman dari kopi misteri yang sama. Penilaian ditentukan berdasarkan dari aroma, rasa, body (tekstur), keseimbangan, dan keasaman.
Sedangkan sesi terbuka menjadi ajang untuk menyalurkan kreativitas, di mana peserta memilih biji kopi sendiri dan menyampaikan presentasi selama 10 menit. Mereka akan menjelaskan tentang asal-usul, metode penyeduhan, dan profil rasa dari kopi tersebut. Ketepatan, antusiasme, dan performa menjadi penilaian dalam kompetisi ini.
Kegiatan ini akan dibuka untuk masyarakat umum dengan membeli tiket terlebih dahulu melalui https://asia.worldofcoffee.org/visitor. Untuk informasi lebih lanjut terkait acara ini dapat berkunjungi ke situs https://wcc.coffee/2025-jakarta-wcc.
KOMENTAR
0