Jika mencari tempat hangout dengan ambiens yang unik di kawasan Kuningan, sepertinya Demo Bar & Bistro bisa menjadi salah satu rekomendasi. Mengusung konsep Steampunk dengan menonjolkan elemen roda-roda besi berwarna tembaga menyuguhkan suasana unik kepada setiap pengunjungnya.
Steampunk merupakan aliran dalam science-fiction yang terinspirasi dari era mesin uap dengan berbagai elemen fiksi dan fantasi. Aliran steampunk ini mulai akrab dikenal pada tahun 1980-1990. Pengunjung akan diajak merasakan nuansa yang unik di Demo Bar & Bistro sejak awal masuk hingga ke bagian rest room.
Walau mengusung tema interior yang terinspirasi dari budaya Barat, untuk urusan menu, Demo Bar & Bistro tetap mengedepankan menu Nusantara dan Asia. “Untuk saat ini dominasi makanan yaitu Asian Food, dengan beberapa makanan andalan seperti sop buntut, bubur ayam, nasi campur, nasi goreng kambing, dan dengan harga kompetitif mulai dari Rp25.000,” kata Chef Chandra Yudasswara.
Lebih lanjut Chandra menjelaskan Demo Bar & Bistro baru empat bulan ini kembali beroperasi dengan menyasar market karyawan, penghuni apartemen, dan keluarga di kawasan kuningan untuk makan siang dan malam.
Meski mengusung konsep bar, Demo Bar & Bistro tetap nyaman bagi semua kalangan, juga bagi mereka yang ingin hangout tak harus sambil menikmati alkohol. Itulah mengapa resto ini juga menyediakan banyak pilihan minuman non-alkohol dan makanan.
“Kami tidak membatasi segmentasi pengunjung. Mereka yang tidak minum alkohol pun bisa tetap nyaman untuk kongko,” katanya.
Lebih lanjut Chandra mengungkapkan, Demo Bar & Bistro pada saat weekend pengunjungnya banyak dari kalangan keluarga. “Untuk family biasanya siang hari ada juga yang datang dengan anak-anak, mereka enjoy makan bersama. Sementara untuk weekdays tamu kami banyak dari karyawan perkantoran sekitar Kuningan. Mereka lunch, ada juga yang meeting tanpa memesan cocktail,” jelasnya.
Dengan kapasitas 150-200 orang, Demo Bar & Bistro banyak diminati sebagai venue menggelar sosial event maupun korporat. “Sejak awal tahun kami sudah menerima beberapa sosial event, mulai dari gathering hingga arisan. Untuk sosial event dan korporat event kami jual paket mulai dari Rp120.000 per orang,” kata Chandra.
Demo Bar and Bistro buka mulai pukul 11:00 hingga 01:00 pada saat weekday, dan untuk weekend mulai dari jam 11.00 hingga 02.00.
