Dari Matcha Buah hingga Gelato Rumput Laut Ada di “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR Winter 2026

Tokyo, Venuemagz.com — Mulai dari matcha rasa buah, gelato rumput laut, hingga natto dengan cita rasa bonito asap, para produsen makanan Jepang terus menghadirkan inovasi baru dengan memadukan bahan tradisional dan sentuhan modern yang tak terduga. Seiring meningkatnya minat global terhadap kuliner dan gaya hidup sehat ala Jepang, inovasi-inovasi ini membuka peluang baru bagi pembeli internasional yang mencari produk unik dan bernilai tambah.

Di “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR Winter 2026, yang digelar pada 11–13 November di Tokyo Big Sight, para pembeli dapat mencicipi langsung berbagai produk tersebut sekaligus berinteraksi dengan pemasok asal Jepang.

Mengapa Makanan Tradisional Jepang Layak Diperhatikan?

Reputasi Jepang sebagai negara dengan harapan hidup tinggi terus menarik perhatian dunia terhadap budaya makan tradisionalnya. Berdasarkan pembaruan terbaru dari Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja, dan Kesejahteraan Jepang yang dirilis pada Juli 2026, angka harapan hidup pada tahun 2025 mencapai 87,33 tahun untuk perempuan dan 81,35 tahun untuk laki-laki. Perempuan Jepang menempati peringkat pertama dunia selama 41 tahun berturut-turut, sementara laki-laki berada di peringkat ketujuh.

Meski umur panjang dipengaruhi oleh banyak faktor, pola makan tradisional Jepang yang kaya akan beragam bahan makanan, produk fermentasi, dan rumput laut telah lama menjadi perhatian dalam pembahasan mengenai nutrisi, kesehatan, dan penuaan yang sehat.

Kini, berbagai bahan khas Jepang yang sudah dikenal luas menjadi inspirasi bagi pengembangan produk-produk kreatif, mulai dari minuman modern hingga hidangan penutup dengan rasa yang unik. Bagi pembeli internasional, hal ini menciptakan peluang untuk menemukan produk yang menggabungkan warisan kuliner Jepang dengan inovasi yang relevan untuk pasar masing-masing.

Tiga Produk Kuliner Jepang yang Wajib Dijelajahi Musim Dingin Ini

1. Fruit Matcha: Sentuhan Modern pada Teh Tradisional Jepang

Kakegawa Ippudo, produsen teh asal Prefektur Shizuoka, memperkenalkan Fruit Matcha, perpaduan antara matcha tradisional Jepang dan berbagai rasa buah. Pembeli dari luar negeri dapat mengembangkan produk yang disesuaikan dengan buah-buahan dari pasar mereka sendiri melalui layanan OEM dan private label, lengkap dengan dukungan pengembangan resep, desain kemasan, hingga produksi skala kecil. Pengunjung juga dapat menyaksikan proses penggilingan matcha segar di stan mereka serta menjajaki peluang pengadaan produk untuk kafe, toko teh, maupun jaringan ritel.

2. Suji Ao Gelato: Hidangan Penutup Modern Berbasis Rumput Laut

SETTENCE memperkenalkan Suji Ao Gelato, dessert unik yang menggabungkan rumput laut hijau aromatik dari Tokushima dengan susu yang lembut dan creamy. Tersedia dalam varian original serta kacang tanah panggang, produk ini menawarkan alternatif menarik bagi pembeli internasional yang ingin menambah pilihan menu dessert atau produk ritel yang berbeda dari biasanya. Pengunjung dapat mencicipi gelato tersebut langsung di lokasi pameran.

3. Kaori Gatsuo Natto: Kedelai Fermentasi Tradisional dengan Aroma Bonito Asap

Marukin Foods menghadirkan Kaori Gatsuo Natto, natto khas Jepang yang dipadukan dengan saus bonito asap beraroma kaya dan sangat cocok disantap bersama nasi. Produk ini dibuat dari kedelai asal Amerika Serikat yang dibudidayakan secara berkelanjutan. Setiap kemasan berisi empat porsi praktis masing-masing 35 gram. Diproduksi di Kumamoto, Jepang, natto ini dijual dalam kondisi beku dengan masa simpan sekitar 18 bulan, menjadikannya pilihan menarik bagi pasar ritel internasional.

Lebih Banyak Hal Menarik di “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR Winter 2026

Ketiga produk di atas hanyalah sebagian kecil dari berbagai inovasi yang dapat ditemukan para pembeli internasional di pameran ini. Berikut tiga alasan lainnya untuk berkunjung:

1. Temukan Lebih dari 3.000 Produk Jepang dan Produk Khas Daerah

Jelajahi beragam produk mulai dari matcha premium, daging wagyu, sake, makanan laut, hingga aneka produk khas daerah Jepang yang jarang ditemukan di pasar luar negeri.

2. Baru! Pameran Peralatan Makan dan Perlengkapan Dapur Jepang

Untuk pertama kalinya pada musim dingin ini, pameran juga menghadirkan area khusus peralatan makan dan perlengkapan dapur Jepang. Pengunjung dapat mencari produk pendamping selain makanan dan minuman.

3. Terhubung dengan Pemasok Melalui Layanan Business Matching Gratis

Sampaikan kebutuhan pengadaan produk Anda dan jadwalkan pertemuan sebelum acara berlangsung agar dapat terhubung secara lebih efisien dengan pemasok potensial.

Daftar Sekarang GRATIS!

JAPAN’S FOOD EXPORT FAIR Winter 2026

📅 11–13 November 2026

📍 Tokyo Big Sight, Jepang

[GRATIS] Registrasi Pengunjung

•Pendaftaran gratis hingga 5 November 2026 (JST).

•Setelah batas waktu tersebut, akan dikenakan biaya masuk sebesar JPY 5.500 (termasuk pajak).

[GRATIS] Registrasi VIP

•Diperuntukkan bagi manajer ke atas, buyer, dan profesional di bidang pembelian.

•Mendapatkan akses ke VIP Lounge.