AYANA Estate, sebuah resor terintegrasi di Bali, kembali membuka AYANA Farm yang sebelumnya telah dilakukan perbaikan sistem produksi dan infrastruktur selama berbulan-bulan. Berada di luas tanah dua hektar, AYANA Farm, menjadi oasis organik dan pusat pembelajaran yang menyediakan perkebunan dengan beragam produk berkualitas tinggi.
Setelah ditata ulang, AYANA Farm, kini menawarkan berbagai pengalaman yang imersif, mendidik, dan memperkaya para tamu dan masyarakat luas. Di tempat ini, para tamu juga bisa memperdalam pemahaman tentang teknik pertanian yang berkelanjutan.
Selain teknik keberlanjutan, para tamu juga bisa mendapatkan praktik pertanian yang telah membentuk Bali selama berabad-abad. Budaya agraris dan perjuangan untuk keseimbangan ekologis memainkan peran penting dalam kehidupan spiritual orang Bali. Oleh karenanya, AYANA Farm dapat menjadi tempat yang sempurna untuk menggali lebih dalam fondasi warisan pertanian di Pulau Dewata.
AYANA Farm juga menjadi lokasi ideal bagi tamu yang tertarik belajar tentang kelestarian lingkungan dan etos pertanian Bali. Pasalnya, di sini menggunakan praktik ramah lingkungan dan cerdas iklim termasuk kesehatan tanah dan pemeliharaan keanekaragaman hayati, konservasi air, dan optimalisasi sumber daya. Pelaksanaan praktik tersebut menggunakan metode yang diwariskan dari generasi ke generasi petani Indonesia.
“Pembukaan AYANA Farm yang ditata ulang sepenuhnya menegaskan kembali komitmen kami untuk menggunakan praktik ramah lingkungan yang berkelanjutan di seluruh resor dan hotel kami, sekaligus menghormati tradisi lokal,” kata Giordano Faggioli, General Manager AYANA Estate.
Prinsip pertanian berkelanjutan dan metode tradisional digunakan untuk menanam berbagai jenis sayur, buah, herbal, bunga yang dapat dimakan, hingga obat-obatan. Untuk mempelajari metode tersebut, para tamu dapat menghadiri AYANA Farm Walk yang dibuka setiap Senin, Kamis, dan Sabtu mulai pukul 09.00 hingga 09.45 WITA.
Program lainnya yang juga dihadirkan bagi para tamu adalah Rediscover Agriculture at AYANA Farm. Program ini dapat dinikmati setiap hari Selasa, Jumat, dan Minggu mulai pukul 08.30 hingga 10.00 WITA.
Di sini para tamu dapat menjelajahi praktik pertanian berkelanjutan serta berpartisipasi dalam berbagai kegiatan. Misalnya saja menanam dan memanen, belajar tentang apotek hidup yang menyoroti pengetahuan pengobatan tradisional Bali dan Indonesia. Pada akhir kunjungan, peserta akan diajak membuat teh herbal sendiri menggunakan bunga dan rempah organik AYANA Farm yang dapat dimakan.
“Melalui program-program ini, kami juga secara bangga mengumumkan bahwa AYANA Farm akan beralih ke 100 persen energi matahari tahun ini,” Giordano menambahkan.
