Indonesia berpartisipasi di pameran Summer Fancy Food Show (SFFS) yang berlangsung pada 23 hingga 25 Juni 2019 di Javits Convention Center, New York, Amerika Serikat (AS). Pameran makanan dan minuman (mamin) terbesar di Amerika Utara ini menampilkan produk specialty food yang merupakan produk mamin khas dengan nilai premium, diproduksi menggunakan bahan baku berkualitas, seperti produk organik, artisan, bebas gluten, dan bebas rekayasa genetik.
Reza Pahlevi, Atase Perdagangan Washington DC, mengatakan, Indonesia membawa tiga produk untuk dipamerkan di Summer Fancy Food Show, yakni mi instan produksi PT ABC President, keripik ubi ungu produksi Jans Enterprise, dan kopi specialty Jawa Barat produk dari Javanese Coffee. “Dalam pameran SFFS 2019, tiga komoditas tersebut diperkirakan membukukan transaksi potensial hingga US$2,93 juta,” ungkap Reza Pahlevi.
Keikutsertaan Indonesia dalam pameran yang menampilkan sekitar 200.000 produk, 2.600 perusahaan, dan dikunjungi lebih dari 25.000 orang ini merupakan sinergi antara pemerintah melalui KBRI Washington DC (Atase Perdagangan, Atase Pertanian), Indonesian Trade Promotion Center (ITPC) Chicago, dan ITPC Los Angeles (LA) dengan para pelaku usaha.
Riset SFA tahun 2019 menunjukkan nilai penjualan ritel pasar specialty food di AS tahun 2018 mencapai US$148,7 miliar dengan tingkat pertumbuhan signifikan sebesar 9,8 persen. Nilai ini melebihi tingkat pertumbuhan jenis makanan dan minuman lainnya.
Permintaan produk mamin specialty terus meningkat, bahkan dengan harga premium. Hal itu dikarenakan kesadaran konsumen AS akan produk yang sehat semakin tumbuh dengan mengedepankan pelestarian lingkungan (sustainability), kisah di balik suatu produk (food story), dan pemberdayaan masyarakat.
“Meskipun kebutuhan biaya untuk memproduksi produk mamin specialty relatif lebih tinggi dibandingkan produk mamin secara umum, tetapi konsumen AS bersedia untuk membeli dengan harga premium. Peluangnya ada, terlebih dengan memanfaatkan kesempatan dari perang dagang antara AS dan China,” pungkas Reza.
