Indonesian Culinary Association of Victoria (ICAV) akan menyelenggarakan festival kuliner Indonesia bertajuk “Indonesian Street Food Festival” pada 16-17 Maret 2024 di Queen Victoria Market, Melbourne, Australia. Dalam penyelenggaraannya nanti, Indonesian Street Food Festival akan berkolaborasi dengan Melbourne Food and Wine Festival 2024 yang memiliki reputasi panjang dalam mempromosikan berbagai kuliner di Victoria kepada masyarakat luas.
Indonesian Street Food Festival akan berlangsung mulai pukul 10.00 hingga 16.00 waktu setempat di mana setiap orang akan dimanjakan oleh sekitar 12 food vendor yang menyajikan beragam kuliner khas Indonesia.
Saat bertemu dengan para anggota ICAV di Melbourne, Australia, pada 20 Februari 2024, Menparekraf Sandiaga Uno mengatakan bahwa Indonesian Street Food Festival sangat signifikan dan selaras dengan program pemerintah dalam memperkenalkan kuliner Indonesia di luar negeri.
“Hal ini sejalan dengan program Indonesia Spice Up The World yang dicanangkan oleh Presiden yang tujuannya untuk meningkatkan pemasaran produk bumbu atau pangan olahan dan rempah Indonesia sehingga diharapkan dapat mengembangkan dan menguatkan promosi restoran Indonesia di luar negeri,” ujar Sandiaga.
Sandiaga berharap Indonesian Street Food Festival tidak hanya mengenalkan makanan Indonesia, tapi juga bisa menjadi gastro-diplomasi.
“Diplomasi kuliner yang memperkuat dan mempererat hubungan antara Australia dan Indonesia, untuk ini kami sangat tertarik nanti untuk berkolaborasi,” ujar Sandiaga.
Usai bertemu dengan ICAV, Sandiaga mengunjungi sejumlah restoran Indonesia yang ada di Lygon Street, Melbourne, antara lain restoran “Cinta”, “Kantin Indonesian Eatery”, “Beku Gelato”, dan “Martabak Pecenongan 78”. Sandiaga mengapresiasi hadirnya restoran-restoran Indonesia yang menawarkan berbagai makanan dan minuman autentik Indonesia sehingga menjadi salah satu kekuatan dalam promosi pariwisata dan ekonomi kreatif, khususnya melalui kuliner.
“Kami punya misi untuk membawa kuliner Indonesia naik kelas dan menjadi pilihan utama dari para profesional juga masyarakat di Australia,” kata Sandiaga.
