1945 Restoran yang berada di Fairmont Hotel akan menghadirkan kembali seri ketiga dari “Cerita Rasa” yang berkolaborasi dengan koki terkenal William Wongso. Seri ketiga “Cerita Rasa” berkomitmen untuk memikat para pencinta kuliner Indonesia dengan beragam hidangan menggoda khas Nusantara.
Cerita Rasa adalah sebuah rangkaian acara yang akan menyoroti para ahli gastronomi Indonesia. Bersama dengan tangan-tangan ahli dari tim kuliner, Executive Chef Fairmont Jakarta Hamish Lindsay dan Chef de Cuisine Vicko Hadisatrya dari 1945 Restoran berkolaborasi untuk memikat para pelanggan dengan memberikan pengalaman luar biasa yang fokus dengan kualitas rasa, budaya, dan seni kuliner Indonesia.
“Kami sangat senang dengan hadirnya seri ketiga ‘Cerita Rasa’ dengan menghadirkan tokoh kuliner yang andal dan berpengalaman dalam menyajikan santapan khas Indonesia yang sempurna karena ini sejalan dengan komitmen kami untuk memberikan pengalaman yang luar biasa kepada para tamu,” kata Hamish Lindsay.
Cerita Rasa akan membawa para tamu ke dalam sebuah perjalanan gastronomi yang tidak akan terlupakan dan tentunya akan menampilkan berbagai hidangan yang dibuat sepenuh hati untuk menunjukkan keberagaman dan sensasi unik dari cita rasa makanan khas Nusantara. Mulai dari representasi makanan klasik hingga modern, setiap hidangan mencerminkan kisah menarik di baliknya. Para tamu dapat memulai dengan hidangan pembuka, yaitu Gohu Urap Pegagan Pomelo, hangatnya sup Binthe Biluhuta Udang dan Kerang Tahu, sampai ke hidangan utama Rendang Wagyu Chuck Tender. Tidak lupa ditutup dengan Sawut Pisang Gula Aren Saparu dan Cendol Nangka sebagai pencuci mulut.
Menu spesial kolaborasi dengan Chef William Wongso pada “Cerita Rasa” ini tersedia pada 6-7 Maret 2024 dari jam 12 siang hingga 3 sore dengan harga Rp450.000++, dan saat jam makan malam dari jam 6 sore hingga 9 malam dengan harga Rp550.000++.
