Jakarta, Venuemagz.com – Jakarta tidak pernah kehabisan cara untuk merayakan Indonesia. Kali ini, perayaan itu hadir lewat aroma sate yang dibakar, sambal yang diracik, dan cita rasa yang datang dari berbagai penjuru Nusantara.
Menjelang HUT ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia, Oakwood PIK Jakarta, Harris Puri Mansion Jakarta, dan KARA berkolaborasi menghadirkan “Sate Nusa Sambal Bangsa”. Acara kuliner ini digelar di Harris Puri Mansion Jakarta, Jumat (7/8/2026), dengan membawa tamu dalam perjalanan rasa dari Sabang hingga Merauke.
Sebanyak 10 jenis sate dari berbagai daerah Indonesia disajikan dalam satu meja. Bukan sekadar pilihan menu, masing-masing sate membawa karakter dan cerita kuliner dari daerah asalnya.
Ada Sate Matang dari Aceh, Sate Padang dari Sumatera Barat, Sate Jando dari Bandung, Sate Buntal dari Solo, hingga Sate Madura. Perjalanan kemudian berlanjut ke Sate Lilit Bali, Sate Tanjung Lombok, Sate Kuah Pontianak, Sate Garo Sulawesi, dan Sate Maranggi dari Purwakarta.
Yang membuat pengalaman ini semakin menarik adalah pasangan sambalnya. Sepuluh jenis sambal disiapkan untuk mendampingi masing-masing sate, sekaligus memperlihatkan betapa beragamnya karakter rasa pedas di Indonesia.
Di balik sajian tersebut terdapat kolaborasi tiga chef, yakni Chef Idrus dari Oakwood PIK Jakarta, Chef Zan dari Harris Puri Mansion Jakarta, dan Chef Andreas dari KARA. Mereka mengolah kembali kekayaan kuliner daerah dengan tetap mempertahankan identitas rasa, sekaligus memberikan sentuhan yang lebih kekinian.
Para tamu juga tidak hanya menjadi penikmat. Dalam salah satu aktivitasnya, mereka diajak meracik sambal sendiri sesuai selera. Dari sini, pengalaman makan berubah menjadi ruang bermain dengan rasa dengan mencoba tingkat kepedasan, memadukan bahan, sekaligus mengenal salah satu kekayaan kuliner yang paling lekat dengan meja makan Indonesia.
Bagi Budhi Sanjaya Djunaid, Cluster General Manager Oakwood PIK Jakarta dan Harris Puri Mansion Jakarta, sate menjadi medium sederhana untuk memperkenalkan keberagaman Indonesia.
“Sate Nusa Sambal Bangsa merupakan salah satu bentuk cinta kami terhadap Tanah Air. Melalui kolaborasi ini, kami ingin membawa para tamu untuk mengenal dan menikmati keberagaman kuliner Indonesia melalui berbagai jenis sate dari Sabang sampai Merauke,” ujarnya.
Pilihan sate yang berbeda-beda itu pada akhirnya memperlihatkan satu hal: kuliner Indonesia memang tumbuh dari keberagaman. Setiap daerah memiliki cara sendiri dalam memilih bahan, membumbui, membakar, dan menyajikannya.
Semangat itulah yang coba diangkat melalui Sate Nusa Sambal Bangsa. Berbeda sate, berbeda sambal, berbeda cerita, tetapi bertemu di satu meja.
Di tengah Jakarta, perjalanan kuliner dari Sabang hingga Merauke pun terasa dekat, cukup melalui sepuluh tusuk sate dan keberanian mencoba sambal yang berbeda.
