Kehadiran kopi kini telah menjadi sebuah tren dan gaya hidup baru bagi kalangan urban. Jenis olahan kopi yang disajikan pun mulai bervariasi dan akan selalu berkembang mengikuti tren masa kini.
“Saat ini, kopi tidak hanya sebagai minuman penambah energi saja, tetapi, menjadi bagian dari gaya hidup kaum urban. Ini bisa dilihat dengan banyaknya kedai kopi di setiap sudut kota Bandung, termasuk YELLO Hotel Paskal Bandung yang memiliki Coffee Shop bernama Kop! Transit,” jelas Popin Karunia Syahri, General Manager YELLO Hotel Paskal Bandung.
Dengan berkembangnya tren kopi, para barista pun mulai beradu kreasi dalam menghadirkan inovasi-inovasi minuman berbahan dasar kopi atau biasa disebut dengan coffee development. Melihat fenomena tersebut, YELLO Hotel Paskal Bandung, menghadirkan sebuah acara Coffee Development Class featuring Mr. Arief Budiman, seorang Profesional Barista dari Indonesia.
“Selain penikmat kopi yang semakin banyak, minat masyarakat untuk belajar mengenai kopi juga sudah mulai tinggi. Itu alasannya kenapa kami menyelenggarakan acara ini dengan tujuan memberikan wadah untuk siapa saja yang ingin menambah wawasan mengenai kopi,” ucap Popin.
Coffee Development Class telah diselenggarakan pada tanggal 10 Desember 2021 dengan menghadirkan peserta dari kalangan masyarakat umum. Para peserta yang mengikuti kegiatan ini ingin mengetahui lebih dalam mengenai kopi mulai dari karakter kopi, jenis-jenis kopi, hingga cara mengolah kopi menjadi secangkir minuman unik.
Acara dimulai pukul 14.00 WIB yang diawali dengan pengetahuan dasar mengenai kopi seperti kandungan apa saja yang terdapat di dalamnya serta manfaat kopi. Selain itu, Arief juga berbagi pengalamannya selama menekuni dunia kopi.
Kemudian, acara dilanjutkan dengan pengenalan alat-alat untuk membuat kopi dan praktik mengolah minuman yang berbahan dasar kopi. Acara ini dilakukan di area Kop! Transit YELLO Hotel Paskal Bandung dengan menerapkan protokol kesehatan yang berlaku.
Di sini, Arief membuat tujuh macam minuman hasil kreasinya yaitu Tiramisu Coffee, Hazelnut Coffee Tonic, Half & Half Caramel Frappe, Iced Vanilla Lemon Coffee, Orange Brew Coffee, Iced Strawberry Latte, dan Caramel Hazelnut Mocha. Setelah selesai mempraktikan cara membuatnya, peserta ditantang untuk menduplikasi salah satu minuman kreasi Arief. Peserta yang berhasil melakukannya diberikan hadiah Grill it Up! Voucher.
