Kedai kopi persembahan ABUBA, Kopislashtea, meluncurkan menu makanan dan minuman terbaru bagi para pelanggannya. Kedai kopi yang baru diluncurkan pada 1 Februari 2021 ini terletak di satu kawasan ABUBA Steak Cipete, Jakarta Selatan.
Terdapat empat menu baru yang diluncurkan di antaranya dua dari minuman dan sisanya dari varian makanan. Untuk minumannya, Kopislashtea menghadirkan jenis coffee mocktail bernama Platinum Charcoal Coffee dan Sparkling Mango Coffee.
Platinum Charcoal Coffee merupakan minuman kopi yang dikombinasikan dengan charcoal (arang), sirup mangga, dan juga taburan edible glitter. Sedangkan, Sparkling Mango Coffee merupakan perpaduan kopi, sirup mangga, dan juga taburan edible glitter.
Maulana Fachrul, Head Barista Kopislashtea, mengatakan bahwa minuman ini tercipta karena jenis coffee mocktail sedang berkembang di tengah masyarakat Indonesia. Ditambah dengan hadirnya musim mangga di Indonesia, membuat dirinya berinovasi dalam menciptakan menu terbaru di Kopislashtea.
Ia mengatakan ide untuk membuat kedua minuman ini terbilang singkat, yaitu hanya satu hari. Pasalnya, bubuk charcoal merupakan salah satu campuran minuman terbaik yang dimiliki oleh Kopislashtea. Sedangkan, kopi yang digunakan untuk membuat kedua minuman ini berasal dari jenis kopi toraja dan bali.
“Jadi, sebelumnya itu kita sudah punya menu signature yang terbuat dari bubuk charcoal, makanya kita ide untuk mencampurkannya dengan bahan lain. Setelah kita lakukan eksperimen ternyata hasilnya cantik dan rasanya enak,” jelas Maulana.
Sementara itu, untuk menu makanan terbarunya diberi nama Meatbomb dan Mix Platter. Meatbomb merupakan sajian bakso goreng versi ABUBA yang ditaburkan bubuk cabai dan disajikan bersama saus bolognese. Lalu, Mix Platter berisikan Meetbomb dan potato wedges yang disajikan dalam satu piring yang sama.
“Menu ini merupakan kolaborasi kami dengan ABUBA sehingga daging yang digunakan sudah pasti berkualitas. Bahkan, komposisi bahan baksonya lebih banyak daging ketimbang tepung,” ungkapnya lagi.
Terkait harganya, minuman Platinum Charcoal Coffee ditawarkan dengan Rp34.545++ dan Sparkling Mango Coffee Rp25.454++. Untuk Meatbomb ditawarkan dengan harga Rp15.454++ dan Mix Platter seharga Rp36.363++.
