ABUBA steak kembali berinovasi dan berkreasi untuk memenuhi seluruh keinginan para pelanggannya. Kali ini, hal yang dilakukannya adalah mengeluarkan menu terbaru berupa Abuba Vegan-za pada Juni 2021.
“Dengan adanya menu ini, ABUBA Steak akan menjadi restoran steak pertama di Asia yang menyediakan menu steak plant based,” ungkap Elzan Azis, Vice Director of ABUBA Steak.
Elzan mengatakan bahwa Abuba Vegan-za hadir sebagai jawaban bagi masyarakat yang tengah melakukan pola hidup sehat. Selain itu, Abuba Vegan-za juga sebagai bentuk tanggung jawab pihaknya terhadap kondisi lingkungan sekitar dan kebaikan manusia (human kind).
“Hal ini juga semakin menguatkan posisi ABUBA sebagai Market Leader in positivity changes pioneer in every aspect lives, termasuk kepedulian terhadap lingkungan dan human being,” dia menambahkan.
Lebih lanjut ia mengatakan, alasan lain pihaknya mengeluarkan Abuba Vegan-za ini adalah ingin memperluas kembali market pelanggannya. Dengan begitu, ABUBA, tidak hanya memfasilitasi para penikmat daging saja, tetapi juga memberikan pilihan kepada vegan untuk menikmati menu steak berbasis plant-based.
“Kadang dalam satu keluarga itu memiliki perbedaan selera, ada yang suka makan daging, tetapi ada juga yang tidak. Makanya, kami hadirkan ini untuk mengakomodir seluruh pelanggan kami agar dapat berkumpul dan makan bersama-sama,” jelasnya lagi.
Terdapat delapan menu baru yang dikeluarkan ABUBA untuk menu Abuba Vegan-za. Menu-menu tersebut adalah Vegan Beef Steak with Mix Veggie, Vegan Beef Steak with Salad, Vegan Beef Mix Rice, Vegan Chicken Steak, VLacvo Boneless Chicken with Mix Veggie, VLacvo Boneless Chicken with Salad, VLacvo Chicken Mix Rice, dan VLacvo Chi-Pop.
Dalam pembuatan steak vegan tersebut, Elzan, berkolaborasi dengan perusahaan lokal bernama Green Rebel Foods yang mengedepankan gaya hidup sehat. Menurutnya, steak vegan dari Green Rebel Foods memiliki cita rasa yang nikmat sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.
“Kepedulian Green Rebel terhadap lingkungan yang membawa kami ingin bekerja sama dengan pihaknya. Apalagi, produk-produk yang dihasilkan bikin saya jatuh cinta,” ucap Elzan lagi.
Max Mandias, Co-founder Green Rebel, mengatakan butuh waktu delapan bulan untuk menemukan resep terbaik dalam pembuatan steak vegan ABUBA. Terdapat dua bahan utama yang digunakan dalam pembuatan steak vegan ini yakni jamur untuk beefles dan kedelai untuk chicken.
“Kami ingin buat daging nabati yang clean sehingga butuh banyak trial di dalamnya. Selama delapan bulan itu, kami buat formulasi terbaiknya mulai dari tekstur dan rasa yang mendekati dengan steak berbasis animal,” jelas Max.
Bagi masyarakat yang ingin menikmati menu Abuba Vegan-za, dapat langsung mengunjungi seluruh outlet ABUBA di daerah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi, dan Bandung. Harga yang ditawarkan mulai dari Rp60.000 hingga Rp100.000 per porsi.
Seluruh menu steak plant based ini juga dapat disajikan untuk berbagai acara seperti meeting dan acara resmi lainnya. Untuk memenuhi berbagai acara, ABUBA Steak Cipete telah menyediakan sebuah ruangan khusus yang disebut function room. Dalam kondisi normal, ruangan ini dapat menampung maksimal 100 orang.
