Jakarta, Venuemagz.com – Suasana baru kini hadir di jantung kawasan Kemayoran. DoubleTree by Hilton Jakarta Kemayoran resmi meluncurkan OPEN} Restaurant, ruang bersantap yang membawa pengalaman kuliner ke tingkat lebih tinggi, lebih luas, lebih modern, dan lebih berjiwa global.
Sebelumnya dikenal sebagai Botany, restoran ini kini tampil dengan wajah baru, desain modern yang hangat, tata ruang yang lebih lapang, serta menu beragam yang memadukan rasa internasional dengan sentuhan lokal. Hasilnya adalah tempat yang bukan hanya nyaman untuk makan, tapi juga untuk berbagi momen dan menikmati waktu bersama.
“OPEN} Restaurant bukan sekadar nama baru; ini merupakan wujud dari visi kami untuk menghadirkan destinasi kuliner yang dinamis — tempat di mana para tamu dapat saling bertemu, berbagi momen, dan menikmati cita rasa dunia dengan tetap mengedepankan tradisi lokal,” ujar Lidya Libertina, General Manager DoubleTree by Hilton Jakarta Kemayoran, Kamis (9/10) di acara peluncuran.
Ruang yang Lebih Luas, Suasana yang Lebih Cerah
Kini, OPEN} Restaurant mampu menampung hingga 213 tamu, meningkat signifikan dari kapasitas sebelumnya yang hanya 140 orang. Setiap sudutnya dirancang ulang dengan pendekatan modern comfort — mulai dari meja panjang komunal hingga sofa empuk yang cocok untuk makan siang santai, pertemuan bisnis, atau acara keluarga.
Area dalam ruangan dapat menampung 131 tamu, sementara area luar ruangan bisa menampung 38 orang. Bagi tamu yang mencari privasi, tersedia ruang makan eksklusif bernama Cinnamon, berkapasitas 44 orang, ideal untuk jamuan privat atau pertemuan eksekutif.
Desain interiornya memadukan cahaya alami, warna hangat, dan material modern untuk menciptakan suasana yang segar sekaligus elegan — menjadikan OPEN} Restaurant tempat ideal untuk bersantap di segala suasana.
Teknologi Kuliner Modern, Cita Rasa yang Menggoda
Mengusung konsep dapur terbuka, OPEN} menghadirkan live cooking station yang memanjakan mata dan selera. Dari oven pizza hingga noodle counter, bahkan steam dim sum corner, setiap sajian dibuat langsung di depan tamu.
Sistem dapur induksi modern dan open upright chiller memastikan setiap hidangan tersaji segar, higienis, dan menggoda selera.
Menu Baru: Dari Nusantara ke Dunia
Tim kuliner DoubleTree kini menawarkan 64 pilihan menu yang dibagi dalam empat kategori utama: Light Bites, Signature Menu, Lifestyle (Plant-Based), dan Sharing Menu.
Mulailah dengan cita rasa Nusantara seperti Sup Buntut, Konro Bakar, atau Buntut Bakar. Lanjutkan ke cita rasa Asia dengan Tom Yam, Jeera Aloo, atau Chicken Sandong. Sementara penggemar menu Barat bisa menikmati Australian Rib-Eye Steak, DT Cheese Burger, dan Norwegian Salmon dengan creamy miso coconut purée.
Tak ketinggalan, pizza autentik seperti Beef Rendang Pizza dan Quattro Formaggi hadir langsung dari oven, sementara pilihan plant-based seperti Tofu Bok Choy dan Zen Miso Soup menjadi opsi sehat nan lezat.
Sebagai penutup, maniskan hari Anda dengan DoubleTree Carrot Cheese Cake yang lembut atau Sticky Toffee Pudding yang hangat dan menenangkan.
Exquisite Lunch: Ketika Budaya Bertemu di Piring
Untuk tamu yang ingin merasakan ragam rasa dalam satu waktu, OPEN} menghadirkan Exquisite Lunch Buffet, sebuah pengalaman bersantap bertema “Where cultures meet the plate.”
Tersaji setiap Senin hingga Jumat pukul 12.00-14.30 di Lobby Floor, Exquisite Lunch menggabungkan resep autentik dan kreasi modern, lengkap dengan chef performance, mini live cooking, hingga interactive plating langsung di meja tamu.
Harga buffet dibanderol Rp375.000 nett per orang untuk dewasa dan Rp187.500 nett per anak (usia 6-12 tahun).
Penawaran Spesial untuk Pembukaan
Dalam rangka peluncuran OPEN} Restaurant, DoubleTree by Hilton Jakarta Kemayoran menghadirkan promosi eksklusif diskon hingga 20% untuk buffet dan à la carte dengan mitra bank tertentu, serta 25% untuk anggota Hilton Honors.
Dengan perpaduan desain elegan, teknologi dapur modern, dan menu lintas budaya, OPEN} Restaurant bukan hanya restoran baru — melainkan simbol baru dari cara bersantap di kota Jakarta: hangat, berkelas, dan penuh rasa.
