Siti Radarwati, Ketua Panitia Rakernas V APJI tahun 2019 dan #artfoodfestapji, mengatakan, animo terhadap acara tersebut sangatlah tinggi, terlihat dari peserta pameran yang mendaftar untuk mengikuti acara tersebut. “Animo peserta sangat luar biasa. Bahkan, semua stan dalam arena #artfoodfestapji sudah terisi penuh,” ungkap Siti Radarwati.
#artfoodfestapji ini digelar di atas lahan seluas 8.700 meter persegi, dengan 130 booth yang dibagi beberapa zona, mulai dari Zona Industri, Zona Fashion, Art and Beauty, serta Zona F&B yang di dalamnya terdapat area khusus untuk vegetarian, organik, dan healthy food.
Pengunjung juga bisa menikmati beragam industri kreatif dalam zona Milenial, seperti body and face painting, entertainment, dan lainnya yang sedang berkembang saat ini.
Selain itu, di Hotel Prama Sanur Beach Bali juga diadakan training dan workshop, antara lain Keamanan Pangan oleh Aerofood (ACS), Start Up Business oleh Fatma Bahalwan dan Gapura Digital Google, Training Fruit and Vegetable Carving oleh Kitchen Artist I Ketut Suaryana, Training Chocolate Pralin oleh Ketua Indonesia Pastry Alliance (IPA) Bali Chef Agus Suama, Master Class Barista oleh Indolakto, dan Master Class Cooking oleh Chef Vindex Tengker.
#artfoodfestapji juga menyelenggarakan beberapa lomba, seperti Lomba Jajan Pasar yang didukung oleh Rose Brand, Kompetisi Barista: Latte Art didukung oleh Indomilk, dan Flaire Competition didukung oleh Vibe. Ada juga lomba masak dalam bambu, membuat masakan nusantara, dan lainnya.
Siti Radarwati mengatakan, pihaknya optimistis gelaran tersebut akan menyedot perhatian pengunjung. “Diharapkan 10.000 pengunjung menghadiri gelaran tersebut yang akan menjadi program tahunan APJI di Bali, mengingat Bali merupakan tujuan wisata terpopuler di Indonesia maupun mancanegara dengan kekhasan seni budayanya yang turut memengaruhi industri jasa boga dan kuliner. Harapannya, industri jasa boga dan kuliner nusantara akan lebih dikenal lagi oleh masyarakat Indonesia dan dunia,” ujar Siti.
