Pameran makanan dan minuman SIAL Interfood 2023 tengah digelar di Jakarta oleh Krista Exhibition. Memasuki tahun ke-24 penyelenggaraannya, SIAL Interfood, hadir di Jakarta International Expo (JIEXpo), Kemayoran, Jakarta pada 8-11 November 2023.
Pada hari pertamanya, SIAL Interfood, berhasil mendatangkan banyak pengunjung di setiap arena pameran. Pasalnya, terdapat dua pameran lainnya yang digelar bersamaan di lokasi serupa yaitu Seafood Show Asia Expo 2023 dan INAShop Expo 2023.
“Untuk mengakomodir tiga pameran tersebut, kami menggunakan seluruh area gedung di JIExpo mulai dari Hall A hingga D. Dengan total luasan lahan kira-kira 40.000 meter persegi di dalamnya,” ujar Daud D. Salim, CEO Krista Exhibition.
Melihat antusiasme yang begitu tinggi dari masyarakat, pihak penyelenggara menargetkan dapat mendatangkan 85.000 pengunjung selama empat hari pelaksanaan. Target tersebut dianggap realistis mengingat sebelum pameran dibuka, sudah ada hampir 60.000 orang yang melakukan pendaftaran secara online.
“Kami pasang target tersebut juga karena melihat dari jumlah pengunjung sebelum pandemi di tahun 2019 itu 82.000 orang. Jadi, kami ingin melampaui angka tersebut di tahun ini,” Daud menambahkan.
Target tersebut juga didukung dengan banyaknya peserta pameran yang berpartisipasi di ketiga pameran tersebut. Tahun ini, terdapat 895 perusahaan dari 20 negara yang berpartisipasi dalam pameran. Tak hanya dari perusahaan besar, peserta pameran juga berasal dari 100 UMKM terbaik Indonesia yang bergerak di bidang makanan dan minuman.
Selain Indonesia, peserta pameran juga berasal dari negara Bulgaria, Pakistan, China, Singapura, Malaysia, Greece, Jordan, Turki, Thailand, Vietnam, Korea Selatan, Taiwan, Polandia, United Arab Emirates, India, Tunisia, hingga Belanda. Dengan hadirnya puluhan negara sebagai peserta pameran, Daud, berharap akan semakin banyak juga pembeli yang berasal dari mancanegara.
SIAL Interfood merupakan pameran berskala internasional yang menghadirkan industri makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, serta bakery. Pameran ini mengambil konsep Business to Consumers (B2C) dan menjadi platform Business to Business (B2B) untuk mempromosikan produk, melakukan bisnis, dan mencari solusi untuk kebutuhan bisnis.
Pameran ini juga menjadi tempat yang tepat untuk mencari dan menemukan inovasi baru dalam industri makanan dan minuman antara lain produk susu, telur, keju, daging, ikan dan produk hasil laut, buah dan sayuran, produk bakery, ingredients coklat, kopi dan teh, gelato dan es krim, minuman beralkohol, non alkohol, dan lainnya. Mesin-mesin pengolahan dengan teknologi terbaru di dunia industri makanan dan minuman juga akan ditampilkan dalam pameran SIAL Interfood.
Bagi masyarakat yang ingin berkunjung ke Sial Interfood 2023 dapat melakukan pembelian tiket sebesar Rp150.000. Dengan harga tersebut, pengunjung akan mendapatkan akses selama empat hari di semua kawasan pameran Sial Interfood 2023, termasuk arena kompetisi memasak.
