Hotel bintang tiga ASTON Sidoarjo mengeluarkan menu terbarunya berupa Burger Sate pada September 2020. Menu ini sebagai sebuah terobosan terbaru dengan memadukan cita rasa internasional dan lokal dalam satu sajian makanan.
Menu Burger Sate diciptakan langsung oleh Executive Chef ASTON Sidoarjo, Suherman. Ia mengubah isian burger pada umumnya dengan meletakkan sate daging di bagian dalam rotinya. Bentuknya yang unik diharapkan dapat memberikan nilai tambah bagi tamu yang memesannya.
“Jika burger biasanya isinya menggunakan lembaran daging atau ham, kali ini diisi dengan empat tusuk sate daging. Tapi, tetap untuk rotinya menggunakan standar roti burger,” ungkap Suherman.
Sate daging diolah dengan menggunakan bumbu kalio, yakni perpaduan cabai merah, bawang merah, bawang putih, asam jawa, gula aren, dan ketumbar. Untuk menambah selera, ia menambahkan keju mozarela yang dilelehkan di atas tumpukan sate daging. Kemudian, isi burger juga ditambahkan selada air, irisan tomat, mentimun, dan mayonais.
Untuk menikmati menu Burger Sate ini, para tamu dapat mendapatkannya di Kayana Restaurant yang berlokasi di lantai TIGA hotel ASTON Sidoarjo. Satu porsi Burger Sate sudah dilengkapi sajian kentang goreng dapat dinikmati dengan harga Rp68.000.
