Kuliner merupakan salah satu aktivitas yang semakin diminati masyarakat. Tidak heran bila saat ini industri terkait berlomba menciptakan dan menyajikan menu kuliner yang menggugah selera. Begitu pula dengan PALM PARK Hotel Surabaya yang menyajikan menu Tahu Campur Iga Kambing Muda sebagai inovasi menu yang disajikan selama bulan Desember karena tahu campur iga kambing muda merupakan yang pertama di Surabaya, dan menu ini disiapkan untuk menyambut musim hujan.
Selain Tahu Campur Iga Kambing Muda sebagai hidangan utama, PALM PARK Hotel Surabaya juga menyajikan Fried Wonton yang merupakan snack gorengan terdiri dari daging cincang dibalut dengan kulit wonton, serta Sunrise Flip yang dibuat dari sirup granadine, jus nanas, jus jeruk, dan yogurt.
Menu Tahu Campur Iga Kambing Muda mampu memikat hati pengunjung serta mendapat pujian terbanyak untuk cita rasa dan kelembutan tekstur daging kambing yang disajikan. Tahu campur merupakan menu khas Jawa Timur, tepatnya dari Kota Lamongan. Menu ini berisikan mi kuning, perkedel singkong, tahu, serta daging kenyal dengan kuah berwarna kuning yang dikombinasikan dengan petis udang.
Kunci dari kelezatan tahu campur berada di pemilihan petis. Komposisi petis udang yang digunakan harus tepat untuk menghasilkan cita rasa yang nikmat. Pemilihan daging kambing muda didasarkan dari rasa daging kambing yang lezat dan empuk sehingga melengkapi kenikmatan tahu campur. “Saya memilih daging iga kambing muda karena bentuknya menarik. Selain itu, daging iga kambing muda ini memiliki beberapa manfaat, seperti mengatasi anemia dan mencegah inflamasi pembuluh darah,” ujar Chef Yohan.
Menu ini disajikan dengan harga terjangkau dengan harapan dapat menjadi signature menu Kemiri Restaurant yang menyajikan berbagai menu khas Nusantara dan dapat dinikmati hingga akhir Januari 2020. Menu ini dapat diperoleh dengan harga Rp45.000, dan telah menjadi menu favorit sejak masa soft opening.
PALM PARK Hotel Surabaya merupakan salah satu hotel milik PT PP Properti Tbk. yang berada di kawasan Kaza City Mall di Jalan Kapas Kerampung No. 45, Surabaya. Kawasan ini memiliki konsep lengkap, mulai dari pasar tradisional, mal yang dilengkapi dengan pusat perbelanjaan, food court, karaoke, arena bowling, sinema, hingga hotel.
PALM PARK Hotel Surabaya merupakan hotel bintang 3 yang melakukan grand opening pada April 2019. Hotel yang dikelola oleh PP Hospitality milik PP Properti ini memiliki konsep fresh & stylish dengan interior hotel yang instagramable. Hotel ini dilengkapi dengan 101 kamar dengan tipe Smart, Deluxe, Triple Deluxe, dan Suite.
