Sejak Februari 2019, Riva Grill Bar & Terrace menetapkan standar baru di dapurnya dengan berfokus pada gaya hidup sehat. Resto yang berada di dalam Hotel Wyndham Casablanca Jakarta ini membuat konsep tersebut sesuai dengan moto yang diusung, yakni “eat good, feels good”.
Konsep yang diinisiasi oleh Paolo Randone, General Manager Wyndham Casablanca Jakarta, ini menyediakan berbagai menu makan siang yang seimbang dan menyehatkan. Paolo yang kesehariannya memiliki gaya hidup sehat fanatik ini membuat konsep tersebut untuk memenuhi kebutuhan para pelanggan yang sadar akan pentingnya kesehatan.
Selain itu, Paolo juga ingin mendorong para tamu yang datang untuk mulai menjalani gaya hidup sehat. Menurutnya, langkah utama yang harus dilakukan ialah dengan memberikan asupan makanan bernutrisi tepat ke dalam tubuh seseorang. Pastikan makanan yang masuk ke dalam tubuh seseorang harus berbahan organik, segar, dan bersih.
“Nutrisi adalah faktor terpenting untuk menjalani hidup sehat. Selain itu, melakukan diet seimbang yang tepat juga menjadi hal penting bagi tubuh dan pikiran seseorang,” ujar Paolo.
Menu makan siang yang disajikan Riva Grill Bar & Terrace setiap harinya selalu berbeda-beda, terdiri dari hidangan pembuka, hidangan utama, serta hingga hidangan penutup yang tentunya tanpa gula di dalamnya. Selain itu, Riva Healthy Lifestyle Menus juga menyediakan minuman detoks untuk membuang racun dalam tubuh.
Beberapa jenis makanan yang disajikan di Riva Grill Bar & Terrace ialah Vegetable Dumplings sebagai makanan pembuka, Riva-Super Bowl dan Pumpkin Gnocchi With Pesto sebagai pilihan makanan utamanya, serta Green Lantern Bowl sebagai makanan penutup. Sedangkan untuk minumannya disediakan homemade Kombucha Ayu, yang merupakan fermentasi jamur scoby kombucha dengan teh.
Semua menu makanan yang disajikan tidak hanya sehat, tetapi juga memiliki cita rasa yang nikmat. Dengan begitu, Paolo berharap akan semakin banyak masyarakat Indonesia yang menerapkan gaya hidup sehat di kehidupan sehari-hari.
“Kami ingin mengubah persepsi orang bahwa makanan sehat itu tidak ada rasanya dan tidak mengenyangkan. Makanya, kita menyediakan makanan sehat, tetapi enak dirasa,” ucapnya lagi.
Untuk menikmati menu sehat ini, Riva Grill Bar & Terrace menawarkan harga Rp199.000++ per orang. Dengan harga tersebut, para tamu juga dapat mengikuti program RIVA Healthy Talk yang diselenggarakan setiap satu bulan sekali.
Nia Agustina, Marketing Communication Manager Wyndham Casablanca Jakarta, menjelaskan, RIVA Healthy Talk merupakan sebuah program yang menghadirkan pembicara di dunia kesehatan. Dengan tema yang berbeda setiap bulannya, diharapkan para tamu yang datang mendapatkan cerita dan pengalaman baru di dunia kesehatan.
“Kadang-kadang Bapak GM yang menjadi pembicaranya karena memang beliau orangnya sehat banget. Founder dari tempat fitnes yang ada di sini juga sering menjadi pembicara di RIVA Healthy Talk,” ujar Nia.
Selain untuk makan siang, menu healthy lifestyle juga dapat dipesan untuk kebutuhan MICE yang ada di Wyndham Casablanca Jakarta, khususnya di Riva Grill Bar & Terrace. Dengan satu private room yang dimiliki, RIVA menjadi pilihan tepat para pebisnis untuk menggelar acara-acara khusus di sana.
“Kapasitas private room kita idealnya untuk 8 orang, tetapi maksimal bisa 10 orang,” kata Nia.
Untuk keseluruhan, Riva Grill Bar & Terrace dapat menampung kurang lebih 100 orang, baik di area indoor dan outdoor. Area indoor lebih dikhususkan untuk acara formal, sedangkan outdoor lebih ke acara non formal karena letaknya dekat kolam renang dan taman.
KOMENTAR
0