Manhattan Hotel Jakarta kembali membuka NYC Lounge and Bar dengan konsep yang berbeda dari sebelumnya. Terletak di lobi hotel, NYC Lounge and Bar, mengusung konsep elegan dengan suasana tenang sehingga tepat menjadi tempat bersantai dan juga meeting point untuk bertemu teman hingga rekan bisnis.
“Pandemi memaksa kami untuk melakukan pendekatan dan strategi berbeda, makanya, kami ingin memperkenalkan kembali hotel ini dengan wajah baru. Sekarang kami sudah berubah dan memperbaiki diri lebih baik,” ujar General Manager Manhattan Hotel Jakarta, Ag Agung Pramudito.
Dalam pembukaannya kali ini, NYC Lounge & Bar, juga mempersembahkan aneka menu baru yang dapat dinikmati oleh para pengunjungnya. Beberapa menu yang menjadi andalan NYC Lounge and Bar adalah Honey Bloom Shrimp, Ahi Tuna Nicoise, Country Chicken, Paella, hingga NYC Wagyu Sliders.
Honey Bloom Shrimp merupakan menu yang berisikan tiger shrimp dari Srilanka dan diolah dengan digoreng. Menu ini disajikan dengan cucumber relish dan homemade honey bloom sauce untuk menambah rasa unik di dalamnya.
Ahi Tuna Nicoise merupakan tuna sirip biru yang diolah dengan sedikit minyak dengan waktu tidak terlalu lama. Hal ini dilakukan agar cita rasa asli dari tuna tersebut tetap segar dan nikmat saat disantap. Hidangan ini disajikan dengan green bean, baby potato, cherry tomato, dan french dressing.
Country Chicken terbuat dari ayam khusus yang hanya diberi pakan jagung saat masa hidupnya. Daging ayam pilihan ini diberi bumbu khusus dan kemudian diolah dengan sedikit minyak dalam waktu singkat. Setelah itu, olahan ayam dipanggang di oven dan disajikan dengan garlic mashed potato, asparagus, serta creme pesto.
Paella merupakan hidangan nasi khas Spanyol yang diolah menggunakan beras arborio. Olahan nasi ini disajikan dengan home-made rouille sauce, seafood, saffron, serta tomato concasse.
NYC Wagyu Sliders berbentuk mini burger yang ditambahkan homemade brioche bun dengan olesan mustard mayo. Isian burger menggunakan US Wagyu patty, selada, caramelized onions, dan emmental cheese disajikan dengan truffle fries.
“Menu yang kami hadirkan di NYC Lounge & Bar saat ini juga sebagian besar diganti, kurang lebih 80 persen. Jadi, dengan konsep baru ini kami ingin menghadirkan menu-menu nikmat dengan porsi yang cukup banyak,” kata Hesty Ning Tyas, Marketing Communications Manager Manhattan Hotel Jakarta.
Selain menu makanan, NYC lounge and Bar, juga menawarkan pilihan minuman seperti kopi atau teh. Tempat ini juga menyediakan berbagai pilihan mocktail, jus, wine, serta minuman kesehatan bagi para pengunjung yang ingin bersantai di NYC lounge and Bar.
“Jadi, saat ini kami mengubah konsep dan juga menu yang ada di NYC lounge and Bar. Untuk menu terbarunya, kami dibantu oleh Chef khusus yang menjabat sebagai Korporat Cluster Executive Chef,” Agung menambahkan.
Manhattan Hotel Jakarta merupakan hotel bintang 5 yang terletak di Jalan Prof Dr. Satrio Kav 19-24 Karet Kuningan, Jakarta Selatan. Berada di bawah jaringan hotel milik Sango Group, hotel ini dapat menjadi pilihan terbaik untuk menikmati kuliner di area Kuningan, Jakarta.
KOMENTAR
0