Berawal dari kesukaannya terhadap budaya Korea Selatan, khususnya terhadap makanan dan drama Korea, Savina Aziz akhirnya tertarik untuk membuka sebuah restoran Korea di Jakarta. Shin The Korean Grill yang mulai beroperasi pada awal Desember 2019 berlokasi di Jalan Gunawarman Nomor 65, Jakarta Selatan.
Bisnis restoran ini dibangun bersama rekannya asal Korea Selatan, yakni David Shin. Memiliki latar belakang yang sama, yakni di industri kreatif, membuat keduanya sering bekerja sama hingga akhirnya menjadi mitra di bisnis ini.
“Dia itu director dan saya produser di sebuah televisi komersial. Jadi, kita sering bolak-balik ke Korea untuk melakukan pekerjaan saat itu. Sudah terbilang cukup lama kerja sama kita,” ujar Savina.
Bisnis restoran Korea di Indonesia memang tengah menjamur, bahkan hampir di setiap daerah dapat dengan mudah menemukan restoran-restoran tersebut. Namun, yang menjadi pembeda ialah Shin The Korean Grill merupakan restoran korea yang ramah muslim sehingga makanan yang disajikan pun aman dikonsumsi oleh umat muslim.
“Kalau dilihat, di daerah sini itu sudah banyak restoran Korea juga. Tapi, saya bisa klaim kalau restoran saya ini menjadi pelopor restoran Korea halal di Gunawarman,” ungkapnya.
Ide cemerlang ini muncul ketika Savina merasa kesulitan untuk menemukan restoran Korea yang halal di beberapa negara. Tidak hanya di Indonesia, sulitnya mencari restoran Korea halal juga dirasakan saat ia melakukan perjalanan ke Thailand, Singapura, Malaysia, Vietnam, dan Jepang. Bahkan, di Korea sendiri, restoran yang halal hanya ada di beberapa kawasan.
