Tangerang, Venuemagz.com – Pasar makanan dan minuman Indonesia menjadi incaran pemasok produk pangan dari berbagai negara. Potensi industri kuliner, kebutuhan bahan baku manufaktur, hingga perkembangan pasar makanan halal membuka peluang bagi produk internasional untuk memperluas distribusi di Tanah Air.
Peluang tersebut terlihat dalam penyelenggaraan Krista Interfood 2026 di NICE PIK 2, Tangerang, pada 4–7 November 2026 lalu. Pameran industri makanan dan minuman ini mempertemukan berbagai pelaku usaha, mulai dari produsen, importir, distributor, hingga pemilik restoran dan profesional kuliner.
Di antara peserta internasional yang memanfaatkan momentum tersebut adalah Amerika Serikat, Thailand, dan Turki. Ketiganya membawa pendekatan berbeda untuk memperkenalkan produk sekaligus menjajaki peluang bisnis dengan industri pangan Indonesia.
Kehadiran Amerika Serikat, Thailand, dan Turki menunjukkan beragam strategi yang dapat ditempuh pemasok internasional untuk memasuki pasar pangan Indonesia.
Amerika mengedepankan pengenalan kualitas bahan baku dan fleksibilitas produk melalui demonstrasi kuliner. Thailand membawa kekuatan produk UKM dengan melihat Indonesia sebagai pasar strategis, khususnya untuk pangan halal. Sementara Turki menyasar kebutuhan industri melalui produk bahan baku yang memiliki potensi penggunaan di berbagai segmen makanan dan minuman.
Ketiga pendekatan tersebut memperlihatkan pentingnya pameran dagang sebagai bagian dari strategi pengembangan pasar. Pertemuan antara produsen, importir, distributor, manufaktur, dan pelaku usaha kuliner dapat membuka peluang kerja sama yang tidak selalu berhenti pada transaksi selama pameran.
Bagi industri makanan dan minuman Indonesia, kehadiran pemasok internasional juga memperluas pilihan bahan baku, membuka akses terhadap produk dengan karakteristik berbeda, serta memberikan peluang untuk mengembangkan inovasi menu dan produk manufaktur.
Krista Interfood 2026 menjadi salah satu titik pertemuan perdagangan pangan lintas negara. Di tengah persaingan industri F&B yang semakin dinamis, pameran semacam ini memiliki peran strategis dalam menghubungkan potensi pasar domestik dengan jaringan pemasok global.
Rasa Amerika menjadi Hidangan Bercita lokal
Amerika Serikat hadir melalui program Rasa Amerika yang diinisiasi Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) melalui Foreign Agricultural Service (FAS) Kedutaan Besar AS di Jakarta. Program ini untuk pertama kalinya berpartisipasi dalam Krista Interfood dengan memperkenalkan beragam produk pertanian dan pangan Amerika.
Tidak hanya memamerkan komoditas, Rasa Amerika juga memperlihatkan bagaimana bahan pangan tersebut dapat dikreasikan menjadi hidangan bercita rasa Indonesia. Salah satunya melalui serabi yang dipadukan dengan salmon Alaska dan cream cheese California.
Perwakilan California Milk Advisory Board di Indonesia, Leonard Tjahjadi, mengatakan, program tersebut menjadi sarana memperkenalkan produk Amerika sebagai bahan baku untuk pengembangan menu lokal.
“Rasa Amerika bisa macam-macam. Bisa berasal dari karakter bahan bakunya sendiri maupun dari bahan yang sudah diolah menjadi sebuah menu,” ujar Leonard saat ditemui di Krista Interfood 2026, Sabtu (7/11/2026).
Salah satu produk yang diperkenalkan adalah keju California dengan sejumlah varian, seperti cheddar putih, cheddar kuning, Colby Cheddar, dan Colby. Perbedaan rasa serta teksturnya memberikan pilihan bagi pelaku usaha kuliner untuk mengembangkan berbagai kreasi makanan.
USDA juga menggandeng importir Indonesia, antara lain Kaifa Food, Primasari Eterna, dan Healthy Choice. Kolaborasi tersebut melibatkan Washington Apple Commission, California Milk Advisory Board, Raisin Administrative Committee, serta Food Export.
Kehadiran para mitra tersebut memperlihatkan bahwa promosi produk pangan internasional tidak hanya menyasar konsumen akhir, tetapi juga membuka komunikasi bisnis dengan importir dan calon distributor.
Thailand Bawa Produk 50 UKM, Bidik Pasar Halal Indonesia
Pendekatan berbeda dilakukan Thailand melalui Office of Small and Medium Enterprises Promotion (OSMEP). Dalam partisipasinya di Krista Interfood 2026, lembaga tersebut membawa produk dari 50 pelaku usaha kecil dan menengah (UKM) Thailand untuk diperkenalkan kepada pengunjung internasional.
Perwakilan OSMEP Thailand, Tony Jane, menjelaskan bahwa tidak seluruh pelaku UKM hadir secara langsung. Sebagian produk mereka dibawa dan ditampilkan melalui stan Thailand sebagai bagian dari upaya memperluas jangkauan pemasaran.
Produk yang diperkenalkan cukup beragam, mulai dari makanan kering, makanan beku, teh, hingga aneka makanan dan minuman khas Thailand.
Menurut Tony, Indonesia menjadi salah satu pasar potensial yang mendapat perhatian dalam strategi pengembangan produk UKM Thailand. Besarnya pasar domestik dan peluang industri makanan halal menjadi pertimbangan penting untuk memperluas pemasaran.
Sebelum mengikuti pameran, pihaknya juga melakukan riset pasar dengan mengamati produk-produk yang beredar di Indonesia, termasuk melalui kunjungan ke jaringan ritel dan pusat perbelanjaan.
Langkah tersebut dilakukan untuk memahami karakteristik pasar, preferensi konsumen, serta peluang penerimaan produk Thailand.
“Kami melihat Indonesia sebagai hub besar untuk makanan halal dan pasar halal di Asia Tenggara. Karena itu, Indonesia menjadi salah satu fokus utama kami dalam mengembangkan pasar produk Thailand,” ujar Tony.
Respons pengunjung selama pameran juga menjadi salah satu indikator yang diperhatikan. Tony menyebut banyak pengunjung menunjukkan ketertarikan terhadap produk yang diperkenalkan.
Bagi OSMEP Thailand, partisipasi dalam Krista Interfood bukan sekadar kegiatan promosi, tetapi juga kesempatan membangun hubungan dengan calon mitra bisnis dan memperkenalkan produk UKM Thailand kepada pasar yang lebih luas.
Turki Perluas Pasar melalui Tujuh Produk Unggulan
Sementara itu, Turki memanfaatkan Krista Interfood 2026 untuk memperkuat penetrasi produk pangan melalui TurkiyeNuts. Perusahaan ini memperkenalkan tujuh produk unggulan yang didatangkan langsung dari Turki, yakni hazelnut, pistachio, aprikot kering, buah tin, kismis, minyak zaitun, dan madu.
Iman Saputra, Project Executive TurkiyeNuts, mengatakan, partisipasi dalam pameran menjadi strategi untuk memperkenalkan karakteristik produk sekaligus membuka peluang kemitraan dengan pelaku industri makanan dan minuman Indonesia.
“Seluruh produk kami asli dari Turki. Proses pengadaan atau sourcing dilakukan langsung dari Turki dan kemudian diekspor ke Indonesia,” ujar Iman.
Dari tujuh produk tersebut, aprikot kering menjadi salah satu yang banyak diminati konsumen. Sementara hazelnut dan pistachio lebih diarahkan untuk kebutuhan industri, terutama sebagai bahan baku bakery, cokelat, makanan ringan, hingga topping berbagai produk makanan.
Menurut Iman, pistachio Turki memiliki karakteristik khas, mulai dari ukuran hingga warna yang relatif lebih pekat. Karakter rasa dan aromanya menjadi salah satu daya tarik bagi pelaku industri pangan.
TurkiyeNuts mengembangkan pemasaran dengan pendekatan business to business (B2B), menyasar perusahaan manufaktur, produsen makanan, industri bakery, serta distributor.
Perusahaan tersebut telah memiliki kantor operasional di kawasan Cibubur dan mengembangkan jaringan distribusi yang tidak hanya mencakup Jabodetabek, tetapi juga mulai menjangkau mitra di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Iman menyebut sejumlah calon mitra bisnis yang berkunjung ke stan telah melakukan pengujian produk dan meminta sampel untuk ditindaklanjuti dalam penjajakan kerja sama.
“Untuk transaksi B2B masih dalam proses. Beberapa calon mitra sudah mencoba produk dan meminta sampel. Selanjutnya akan kami tindak lanjuti untuk peluang kolaborasi,” katanya.
