Pameran Food & Hotel Indonesia (FHI) 2022 ditetapkan sebagai sustainable event yang mendukung pertumbuhan industri perhotelan dan food & beverage di Indonesia dengan menjaga, memelihara kelestarian, serta keberlanjutan lingkungan hidup. Pameran garapan Pamerindo Indonesia ini hadir pada 26-29 Juli di Jakarta International Expo (JIEXPO).
“Kami memahami bahwa sustainability telah menjadi isu global yang perlu diperhatikan khususnya dalam menjalankan bisnis yang berkelanjutan. Untuk itu, FHI 2022 hadir sebagai sustainable event,” ungkap Leonarita Hutama, Marketing Communication Manager Food & Hotel Indonesia.
Dalam menjalankan FHI sebagai sustainable event, Pamerindo, memiliki tiga pilar utama yang harus dicapai. Pertama yaitu memberikan inspirasi pengembangan sustainability dalam mencapai tujuan bisnis, bertanggung jawab terhadap kelestarian alam dan lingkungan hidup, serta bertanggung jawab secara sosial di semua kegiatan acara yang dijalankan.
Oleh sebabnya, penyelenggaraan FHI 2022 akan dilakukan dengan berbagai aksi yang mendukung sustainability. Beberapa di antaranya adalah menggunakan bahan material pameran yang telah didaur ulang. Bahan tersebut dijadikan produk kreasi pelengkap desain interior yang dilakukan melalui kolaborasi dengan yayasan lokal.
“Kami juga mempromosikan penggunaan barang yang dapat digunakan ulang seperti botolo minum, tas atau kantong kain, serta pallet bagi peserta pameran,” kata Juanita Soerakoesoemah, Director Food & Hotel Indonesia di Jakarta.
Selain itu, Pamerindo juga mendesain area pameran dan acara sedemikian rupa agar dapat meminimalisir produksi sampah. Menggunakan teknologi digital untuk mengurangi penggunaan kertas hingga meminta lanyard identitas peserta untuk digunakan kembali di acara berikutnya.
Menurutnya, teknologi digital menjadi penting untuk menambah daya saing produk Indonesia di kancah global. Dengan harapan pertumbuhan bisnis di sektor ini mampu bersinar dan mewujudkan Indonesia 4.0 di 2030.
Untuk itu, FHI hadirkan Digital Showroom yang merupakan katalog penyedia produk F&B dan perhotelan berbasis digital oleh Saladplate. Kemudian, Virtual B2B Meeting dengan Halal Development Corporation (HDC) Malaysia yang akan membahas promosi, branding, dan pengembangan komersial dari pelayanan dan produk halal.
“Ke depannya, Pamerindo berkomitmen pada penggunaan listrik yang bersumber dari energi terbarukan sehingga menghasilkan emisi karbon netral,” dia menambahkan.
Penyelenggaraan FHI 2022 bersamaan dengan ajang Hotelex Indonesia dan Speciality Food Indonesia serta Retail Indonesia. Total ada lebih dari 500 peserta pameran yang berasal dari 26 negara di dunia. Dengan demikian, pameran ini mempertemukan banyak pelaku bisnis, profesional, penggiat industri perhotelan, makanan, dan minuman secara global.
Untuk mengunjungi pameran FHI 2022, masyarakat dapat membeli tiket secara langsung dengan harga Rp150.000 untuk 4 hari. Informasi lebih lanjut terkait pameran ini dapat mengakses akun sosial media FHI di instagram maupun website.
