Untuk menyambut Tahun Kelinci di tahun 2023, Fairmont Jakarta menghadirkan ragam pengalaman menyenangkan serta suguhan lezat untuk dinikmati dan dirayakan bersama keluarga serta kerabat.
“Kami akan menyajikan kelezatan kuliner Oriental untuk melengkapi momen berkumpul dengan keluarga dan kerabat yang paling dinantikan. Jika Anda sedang mencari cita rasa baru atau ingin menikmati rasa klasik dengan sentuhan modern, atau bahkan memberikan kejutan untuk orang yang Anda cintai dengan hidangan yang lezat, kami akan memanjakan Anda dengan berbagai pilihan hidangan istimewa untuk dinikmati bersama,” ujar Hamish Lindsay, Executive Chef Fairmont Jakarta.
Untuk memulai rangkaian spesial kali ini, pertunjukan Barongsai akan ditampilkan sebagai salah satu tradisi Imlek di Fairmont Jakarta. Setelah melakukan ritual Eye Dotting Ceremony di area lobi hotel, Barongsai akan mendatangi restoran untuk menyambut para tamu saat makan malam Imlek dan makan siang Imlek. Secara tradisional Barongsai dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kesuksesan untuk menyambut tahun yang baru.
ORIENTAL AFTERNOON TEA DI PEACOCK LOUNGE
Peacock Lounge akan memadukan keharmonisan pengalaman bersantap dengan live entertainment untuk menyambut Tahun Baru Imlek. Dari 16 sampai 31 Januari 2023, para tamu akan disuguhkan Afternoon Tea Set bertema Oriental yang terinspirasi dari Tahun Kelinci. Dengan dekorasi ala Chinoiserie yang elegan, para tamu dapat menikmati aneka kudapan gurih dan lezat, seperti Hunan Lobster Fruit Salad, Hoisin Duck Szechuan Bun, Honey Glazed Carshiew Puff, dan Cured Salmon Sandwich.
Pilihan kudapan manis yang segar juga tersedia dalam set ini, mulai dari Mandarin Orange Cake, Almond Cookies, Black Sesame Cheesecake, Raspberry Choux, Mochi Kacang Merah, Blueberry Snow, Lychee Strawberry Vacherin, dan Strawberry Banana yang berbentuk seperti kantong uang. Tidak hanya itu, para tamu juga dapat mencicipi scones hangat yang disajikan dengan krim dan selai dan ditemani secangkir teh atau kopi.
Oriental Afternoon Tea ini tersedia dengan harga Rp488.000++ per set, sudah termasuk kopi atau teh untuk dua orang. Bagi para pemegang kartu debit Citibank dapat menikmati potongan khusus 20%.
Untuk menambah kemeriahan Imlek di Peacock Lounge, para tamu akan dihibur dengan pertunjukan live instrumen tradisional Guzheng, dan bertemu dengan fortune teller.
GASTRONOMI KEBERUNTUNGAN DI SPECTRUM RESTAURANT
Lewatkan momen reuni bersama keluarga dan kerabat yang istimewa sambil menikmati menu Oriental dan hidangan internasional lainnya yang disajikan dalam hidangan buffet di Spectrum Restaurant.
Hamish Lindsay beserta tim telah menyiapkan rangkaian hidangan Oriental yang lezat menggunakan beragam bahan-bahan musiman yang dikreasikan oleh para ahli. Ragam hidangan unik juga telah disiapkan, termasuk pilihan dim sum, aneka menu yang dibuat dengan wok, babi guling dengan kulit yang renyah, hingga Chinese BBQ.
Yang menjadi sorotan kali ini adalah Yee Sang, sajian tradisional yang dibuat dari bahan-bahan premium seperti abalon, perut ikan salmon, dan ubur-ubur segar yang diberikan racikan bumbu special.
Tidak hanya itu, para tamu juga dapat menikmati aneka kudapan manis untuk menutup pengalaman yang tak terlupakan di Spectrum Restaurant.
Chinese New Year’s Eve dinner buffet (21 Januari 2023) tersedia dengan harga Rp928.000++ per orang, sementara makan siang dan makan malam di hari Imlek (22 Januari 2023) tersedia dengan harga Rp888.000++ per orang. Untuk anak-anak berusia 7 sampai 12 tahun akan mendapatkan diskon 50%.
