Mengikuti tren kuliner yang tengah berkembang, THE 1O1 Hotel Jakarta Sedayu Darmawangsa meluncurkan outlet baru bernama 1O1 Café -Korean Hot Pot Bar sebagai jawaban untuk mengikuti tren kuliner yang tengah berkembang saat ini. Kafe yang berada di outdoor Tos.ca lantai 1 ini dibuka pertama kali pada tanggal 1 Juli 2022.
Tos.ca sendiri merupakan restoran dari THE 1O1 Hotel Jakarta Sedayu Darmawangsa yang memiliki konsep minimalis modern elegan dan menawarkan tempat indoor maupun outdoor. Sisi outdoor Tos.ca disulap menjadi 1O1 Caf̩ РKorean Hot Pot Bar yang menyediakan aneka minuman dan makanan khas Korea.
Yulianto, Executive Chef THE 1O1 Hotel Jakarta Sedayu Darmawangsa, mengatakan bahwa 1O1 Café -Korean Hot Pot Bar dirancang sebagai sebuah tempat untuk menikmati sebotol minuman dengan makanan pendamping asal Korea. Dengan lokasinya di luar ruangan diharapkan dapat memberikan rasa nyaman dan membuat tubuh lebih relax setelah melakukan berbagai kesibukan.
“Kami sengaja membuat menu pendamping untuk loyal guest kami yang kebetulan berasal dari Korea agar lebih merasa nyaman selama berada di THE 1O1 Hotel Jakarta Sedayu Darmawangsa,” ujar Chef Yo’el sapaan akrab Yulianto.
Yo’el mengatakan untuk saat ini 1O1 Café – Korean Hot Pot Bar menawarkan kurang lebih 10 menu khas Korea yang disajikan secara a la carte. Beberapa di antaranya adalah Beef Bulgogi, Korean Korn Cheese, Odeng Tang, Gyran Mari, hingga Tteokbokki. Tersedia juga paket 1O1 Korean Barbeque dan 1O1 Ramyeon yang dapat dinikmati dengan melakukan pemesanan terlebih dahulu.
“Menu yang kami hadirkan bukan autentik Korea, jadi, kita buat fusion karena target pasar kita bukan orang Korea saja tetapi campur dengan orang lokal. Kalau kita buat autentik Korea, pasti orang Indonesia tidak masuk di lidahnya, makanya, semua rasanya sudah kita sesuaikan,” jelasnya lagi.
Untuk merayakan hari pembukaannya, 1O1 Caf̩ РKorean Hot Pot Bar memberikan promo potongan harga sebesar 10 persen bagi pemesanan seluruh menu makanan Korea. Harga yang ditawarkan untuk menu a la carte mulai dari Rp65.000 hingga Rp110.000, sedangkan paket Korean Barbeque mulai dari Rp380.000.
